(AGO PRESS) Domani, alle ore 10, presso lo stand della Coldiretti alla Fieragricola di Verona, sarà  presentata una "macchina della verità" che dovrebbe consente di scoprire se i formaggi e le mozzarelle in vendita sono realmente prodotti da latte fresco. L’iniziativa per sensibilizzare sul tema della falsa mozzarella sulle tavole e nella pizza è della Coldiretti e dell’Associazione Italiana Allevatori che, con prove dimostrative pratiche, faranno funzionare la prima “Tac salva mozzarella Made in Italy”. La nuova tecnologia è uno strumento concreto per difendere gli allevatori ed i consumatori dall’acquisto di prodotti scadenti spesso spacciati come italiani ma anche un supporto tecnologico al progetto della Coldiretti per “Una filiera agricola tutta italiana” che ha l’obiettivo di portare sul mercato prodotti al cento per cento italiani firmati dagli stessi agricoltori.